kuang13

北方喜欢叫花蚬子，北方人口重，辣炒蚬子是最常见的吃法，我喜欢将辣椒、葱、姜、蒜剁茸，稍加一点糖，然后加入天津蒜蓉辣酱做成调酱，蚬子略微爆炒加调酱，稍微收汁出锅，味道更厚重一些。