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[转帖] 吃在新加坡感受“大食代”的味道[15P]

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味轩食神

1楼大中小发表于 2011-5-7 10:04 只看该作者

吃在新加坡感受“大食代”的味道[15P]

　　并不是给“大食代”做广告，这里泛指的是大商场里的熟食档。国内同类型的，很多是凑合事，不好吃还不便宜，新加坡的几家，看起来质量还是有保障的。尤其是这次春节期间去新加坡，很多华人开的饭馆休息，像Maxwell，纽顿，老巴刹这样著名的熟食中心，明显萧条，还是到大商场来，购物美食一锅烩。

　　比如新加坡最著名的购物街乌节路上，几家商场里都有规模很大的美食中心，每处基本有各种新加坡特色美食，味道也不错。

　　肉骨茶也是新加坡最著名的美味之一，当年是苦力早上干活前补充体力用的，用当归、川穹、甘草、枸杞、胡椒等，和排骨一起熬汤。这是在ION吃的马里士他肉骨茶，味道不是太重。

　　吃在新加坡感受“大食代”的味道

　　叻(le)沙是娘惹（马来人与华人的后代）美食，是在咖喱汤汁中加入椰浆、辣椒、虾、蛤蜊等，然后加入米粉或者面条，做出来的味道有辣有甜。

　　炒粿(guo)条是比较宽的米粉和豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉、腊肠、鸡蛋的配料一起炒，味道偏甜。

　　大虾面没有叻沙那种椰子奶味，味道很香。

　　后是果挞，在另一家商场Orchard Central的5层吃的，这家商场有十几层，比较冷清，里面很多店铺关张。这家果挞名叫Fruit Paradise，吃的看起来漂亮，味道也还可以。

　　吃在新加坡感受“大食代”的味道

　　吃在新加坡感受“大食代”的味道

　　吃在新加坡感受“大食代”的味道

......---蛮有情趣~~~......

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川流无声

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2楼大中小发表于 2011-5-7 14:52 只看该作者

看着看着就流口水了，啧啧
有机会一定要去新加坡去吃娘惹美食还有果哒

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sbwwmm

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3楼大中小发表于 2011-5-7 15:23 只看该作者

照片拍的很漂亮，不知道味道是不是也这么诱人哦，不过很向往的，有机会还是要求亲自尝尝的哈！

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榆木

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4楼大中小发表于 2011-5-8 00:35 只看该作者

新加坡是个好地方，华人多，饮食自然可以接受，不过对中国可不是那么友好

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stevebeck111

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5楼大中小发表于 2011-5-8 00:55 只看该作者

同粤菜一样比较清淡，但是又有泰国菜地特点比如椰汁，咖喱，柠檬等

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狗绣金萨马该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-5-8 09:41 只看该作者 0 肉骨茶只是能够在新加坡吃到而已，并不是起源于那里的。
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7楼大中小发表于 2011-5-8 11:26 只看该作者

甜食是亮点，从视觉和味觉效果来说都十分出色

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marlik 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-5-8 11:31 只看该作者 0 大食代哦，感觉确实不错，看看图片就流水啊，那边太热了。所以吃的蛮清淡
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robinbin

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9楼大中小发表于 2011-5-9 21:24 只看该作者

那个水果蛋糕无论卖相跟滋味都很吸引，其他的还是喜欢国内的

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萨克司诱惑

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10楼 大中小发表于 2011-5-10 01:21 只看该作者

真是大开眼界，不说吃了，就是看看都有些受不了了。新加坡人真会吃。

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