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标题: [转帖] 俺家自制的狮子头 [打印本页]

作者: 奇安特 时间: 2008-12-6 11:11 标题: 俺家自制的狮子头

话不多说类，直接上图
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作者: 672168 时间: 2008-12-6 13:19

题目很好,有又图片,就是没有制做放法,放多少原料,炸多少时间,要是有就更好了.

作者: 96325zz 时间: 2008-12-6 16:47

楼上说的对啊,光看图片,但是没方法,味道调不出来呀,在电视<喜来乐>中总听说红烧狮子头,今天总算得见,不管怎么样,先谢了

作者: 神的玩偶 时间: 2008-12-6 22:16

楼上的失望了，因为楼主家的狮子头，准确点儿说是干炸肉丸子。真正的狮子头重在调味和口味的调剂，而且也不是像这样直接炸熟的。

作者: hehe2389 时间: 2008-12-6 23:21

很好吃的样子，跟楼上几位说的一样，可惜没有制作过程，也没有原料。

很可惜。

作者: flyltt 时间: 2008-12-7 12:04

谢谢这么直接的制作方法哦，就是炸肉球，对吧，不错哦

作者: 咖-啡 时间: 2008-12-7 14:00

这和炸的肉丸子有什么区别？就是大了点你们说是不？

作者: 2016806 时间: 2008-12-7 14:26

楼主那么自信，详细制作流程都忘了发，应该不错，不过就是看上去缺少了点搭配。

作者: whywhywhy0 时间: 2008-12-7 15:20

这位大哥是不是忘了文字介绍啦？因为肉丸子的好坏取决于馅料的配置，关键是淀粉和肉泥的比例是多少，如果淀粉多了那么吃起来就会有粘呼呼的感觉，如果是肉泥多了那么吃起来一咬就碎感觉很生涩，这些大大都没有讲。还有就是调料是怎么配置的。不过还是支持大大的分享，谢谢你的美食！

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