标题:
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妈妈私房菜--番茄火腿蛋卷[6P]
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作者:
591101ls
时间:
2011-4-29 17:05
标题:
妈妈私房菜--番茄火腿蛋卷[6P]
烹制方法
材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿
调料：盐、胡椒粉
1 先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用
2 把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁
3 平底锅中放入油，待油温升至六成热，放入切好的丁，翻炒均匀后放入少量盐调味
4 倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子
5 最后卷起来出锅，番茄火腿蛋卷就完成啦
作者:
jxtp1
时间:
2011-4-30 10:14
口水都流出来了，肯定很好吃，回头做一下尝尝
作者:
a23951038
时间:
2011-4-30 10:58
这道菜能不能好吃主要在2个方面，1是鸡蛋的火候，2是番茄的新鲜程度。
作者:
ssrsyan
时间:
2011-4-30 11:32
蛮简单的 == 下午做做看 应该可以哄哄我老婆哈哈
作者:
zh7773670
时间:
2011-4-30 12:02
看起来是蛮不错的
不知道味道能是咋样的
作者:
Fallen2009
时间:
2011-4-30 13:35
这个和西红柿炒鸡蛋差不多的吧，西红柿还不能挑汁多的，要不鸡蛋估计成不了蛋饼
作者:
魂碎
时间:
2011-4-30 13:52
看着比较简单，样子也算可以，应该比较好吃
作者:
jiaoshou23
时间:
2011-4-30 14:41
番茄加鸡蛋一起煮就很好吃 但是加火腿我就不喜欢。
作者:
yongguang67810
时间:
2011-4-30 15:56
创意一般，最后装盘的是小番茄吧，不过还是要鼓励的
作者:
yaosad
时间:
2011-4-30 18:28
看起来是蛮不错的不知道味道能是咋样的
作者:
苦功
时间:
2011-4-30 18:54
我晕，番茄炒鸡蛋好吃是在于有点甜甜的味道，现在加上最后一步的火腿，味道会不会有点怪啊
作者:
FZAB5938
时间:
2011-4-30 18:59
食材的色彩非常鲜艳诱人，只是现在就不要加火腿了，吃起来安心一点。
作者:
zxfly1988
时间:
2011-4-30 23:55
番茄跟鸡蛋是绝配,有时还会拿面包夹着吃！味道不错哦！可以去尝试下
作者:
老家兄弟
时间:
2011-5-1 07:03
颜色搭配太诱惑了，而且营养丰富，应该挺下饭的。
作者:
stkgd
时间:
2011-5-1 08:38
楼主这个菜跟番茄炒蛋比起来，又别有一番风味。
作者:
kkkkk_1979
时间:
2011-5-1 17:19
我也觉得加火腿的话 有点西试了 感谢分享
作者:
ewrew
时间:
2011-5-1 20:14
颜色很鲜艳，很能吸引小孩子，话说现在的小孩挑起食来真是很难弄。
作者:
qwaixy
时间:
2011-5-1 20:32
洋葱不行啊 不对味 不知道楼主还有没有什么可以替代的？
作者:
aaa770608
时间:
2011-5-2 03:05
这还真是道家常菜，还就是这原料我能找到。
作者:
hosoboeit
时间:
2011-5-3 10:15
这个很简单哈，不是很难做，适合给女朋友做着吃！
作者:
hanxingyu
时间:
2011-5-3 10:46
好象就是西红柿跟鸡蛋~就是美观了一些吧~
作者:
tjsm
时间:
2011-5-3 11:38
感觉相当一般 看着都没什么胃口 太清淡了吧
作者:
songdashao2011
时间:
2011-5-3 11:45
现在总算知道番茄炒蛋，青椒炒蛋，韭菜鸡蛋，还可以把鸡蛋摊成鸡蛋饼，报青椒，
作者:
tianmengpiaoxi
时间:
2011-5-3 14:17
妈妈很年轻，儿子很可爱，配上这种有爱心的食物，真是幸福的一家呢！
作者:
wxmh
时间:
2011-5-3 17:02
不如番茄炒鸡蛋，这个看上去真一般，番茄还是得烧出汁水来比较好
作者:
xiaozhu888
时间:
2011-5-3 20:36
不错不错！卖相很好，应该味道也很好，非常想做给家里的小朋友试一下～
作者:
danny1989
时间:
2011-5-3 21:36
第一张图的小男孩好可爱的说
番茄和鸡蛋是我的最爱呢~~~
作者:
黯然心碎
时间:
2011-5-4 08:51
番茄和洋葱比较多了点蛋卷都包不住了，番茄和洋葱一起炒不会不有汁水多了就怕沾的一身哦。
作者:
nana2003
时间:
2011-5-4 11:17
哇，感谢哦。让只会做番茄炒鸡蛋的我多了一种选择
作者:
yms130130
时间:
2011-5-4 14:38
火腿应该是正宗的金华火腿吧 要是用火腿肠 估计这道菜也就搞砸了 番茄和蛋的结合还是蛮营养的
作者:
光明与影儿
时间:
2011-5-4 17:43
觉的那番茄砍得更碎一点可能更好与蛋入味。
作者:
gemengxiang
时间:
2011-5-4 21:31
這個菜不如改改做早餐還好點，火腿速食類+番茄蛋 3分鐘就弄好了。
作者:
daiziku
时间:
2011-5-4 21:34
看样子就很好吃。但是最后装盘的小番茄还是一般啊
作者:
kenny820918
时间:
2011-5-5 13:44
真个真的很漂亮，而且番茄我也最爱吃，几乎天天都吃，不是炒就是烧汤
作者:
madaha321
时间:
2011-5-6 11:09
非常不错，鸡蛋做得很好，西红柿颜色还保持鲜红的
作者:
13667261680
时间:
2011-5-6 11:20
比番茄炒蛋的难度还要大一点，已经超越我的极限了
作者:
187407
时间:
2011-5-6 11:22
创意不错~老东西新做法，有空试验下
作者:
wcj412206
时间:
2011-5-8 02:34
妈妈私房菜--番茄火腿蛋卷很好吃吧！！！！！！！！！！！！！！
作者:
jeqqqqq
时间:
2011-5-8 09:20
只因该是西红柿炒蛋的另外一种做法吧，不过把蛋摊成饼卷着西红柿吃很有创意，建议再放点糖味道会更好。
作者:
liumangren
时间:
2011-5-8 12:23
好啊 经典私房菜 加油 支持你 发更多美食
作者:
dhjclarissa
时间:
2011-5-8 13:31
要是把卷好的蛋卷先上锅蒸一下让蛋卷定性再辅以汤料会更好的！
作者:
yangy1021
时间:
2011-5-8 14:58
看起来没什么食欲，可能是不喜欢吃番茄吧，但是做法不错，以后可以借鉴下
作者:
261329663
时间:
2011-5-9 01:11
这个和西红柿炒鸡蛋。。差不多的吧。。。。。
作者:
japansex
时间:
2011-5-9 20:08
现在火腿还是少吃点吧，类似双汇一样的产品太多了。
作者:
as8421083
时间:
2011-5-10 00:50
番茄加鸡蛋一起煮就很好吃 但是加火腿我就不喜欢。
作者:
fhbmm
时间:
2011-5-10 17:01
看了这道菜肚子明显开始感觉饿，色是绝对有了，可惜不能亲自尝尝。
作者:
清晨雨露
时间:
2011-5-10 17:12
这道菜看上去很开胃 小孩子也喜欢吃 没事的时候学着做做看
作者:
cgf0803
时间:
2011-5-10 17:48
我觉的应该再加点黄瓜，这样的话颜色会更好看一些。
作者:
gwq000312
时间:
2011-5-10 19:51
菜看上去非常的美味，只是看上去比较的松散，具体的口感还得是一下才知道
作者:
hehatyr
时间:
2011-5-10 21:13
少放盐和油,应该是这道番茄鸡蛋卷的关键.
作者:
guoqaz
时间:
2011-5-11 13:23
看起来不错，还没有吃。不知道怎么样。明天照着做一次。
作者:
p0lo
时间:
2011-5-11 13:40
看着不错~~制作也不麻烦~~颜色也好~~估计很受小朋友欢迎
番茄，洋葱，鸡蛋营养搭配很不错呢
作者:
永远的男人
时间:
2011-5-11 18:34
很有创意的一道菜，外表好看，营养价值也很高。
作者:
wcd095
时间:
2011-5-11 23:35
看起来很有食欲，颜色搭配很好，支持楼主，改天试一把
作者:
56291883
时间:
2011-5-12 00:01
创意不错，营养也很搭配！但是菜肴讲究是“色香味”，我们先不去说香和味，毕竟我们闻不到和吃不到，但是色我们总看到了吧，实在是不砸地，蛋煎老了不说，还破破烂烂的！
作者:
echo2050
时间:
2011-5-12 11:50
不喜欢吃西红柿，不放会不会好吃啊？
作者:
simonzhu8282
时间:
2011-5-14 04:11
这东西不错，很好吃的，我经常把这当零食，大家可以学着做一下
作者:
alvinchen
时间:
2011-5-14 10:00
非常不错呀，有空可以试一试啊
作者:
ymhphip
时间:
2011-5-14 17:58
这个和西红柿炒鸡蛋差不多的吧？多了火腿不知道会不会好吃点
作者:
nicole0611
时间:
2011-5-14 22:11
这么做会不会在入味方面差了一些，看上去挺漂亮的，不过就是因为太干净分明反而觉得味道会淡一点，我们这边的鸡蛋雪菜饼都是做到看上去就很有味道
作者:
zzg169123
时间:
2011-5-15 15:49
呵呵，就是，等有老婆了可以做来哄老婆开心！
作者:
tyzxzhl321
时间:
2011-5-15 19:05
我最爱这道菜 只是做起来还有点费事，要是饭店也能做就好了。
作者:
PPTX
时间:
2011-5-15 19:22
番茄火腿蛋卷 番茄蛋汤常吃的 这个做法有点特殊 看来口感不错的 至少颜色好看个
作者:
骑着单车
时间:
2011-5-15 22:02
这个做出来是不是有一点咸哪？最好再放点生菜，或者里面卷点米饭。
作者:
liu33610
时间:
2011-5-15 23:38
看标题还是可以，一看，就是番茄炒蛋嘛，变了个名字
作者:
xum6mxu
时间:
2011-5-16 00:55
番茄加鸡蛋很好吃的，这个做法倒是不清楚，有时间试试看
作者:
p19108
时间:
2011-5-16 15:23
介绍的很详细，可以抄下来拿到厨房，边看边做，收藏，谢谢了
作者:
xiaowubgege2
时间:
2011-5-16 16:11
颜色看起来蛮鲜艳的，口感应该也不错，话说偶们街里连鸡蛋都买不到！悲哀啊
作者:
wwll1009
时间:
2011-5-21 23:10
番茄能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用
作者:
sdili123
时间:
2011-5-22 08:23
不就是西红柿炒鸡蛋再加点洋葱吗，整的跟洋菜是的。
作者:
chnfstest
时间:
2011-5-22 08:46
番茄加鸡蛋能有这个境界实在太强了 佩服 真的要好好学习
作者:
yzjyzcm
时间:
2011-5-22 11:04
特别简单啊,卖象差一点了,营养太别好啊!
作者:
f881220
时间:
2011-5-26 11:46
番茄火腿蛋卷这道菜把番茄也用到了，实在太有创意了。
作者:
shcy0909
时间:
2011-5-26 19:55
这道菜能不能好吃主要在2个方面，1是鸡蛋的火候，2是番茄的新鲜程度。
作者:
wu2009007
时间:
2011-5-26 20:15
这个菜虽然简单，但是要弄好吃和好看也要熟练才行，个人觉得喜欢，肚子饿充饥很不错
作者:
yutt
时间:
2011-5-26 20:50
番茄加火腿，的确是没试过，不过不是我喜欢的味道吧，我去试试火腿加点青椒，按照你教的方法烧下
作者:
xhx851023
时间:
2011-5-27 08:06
卖相不是太好，味道如何，先把鸡蛋煎到6分熟再放料会不会更好看些
作者:
yongshangxing
时间:
2011-5-27 16:29
忒麻烦了，还是西红柿炒鸡蛋好，带点汤，和米饭吃，可香了！
作者:
zero4876
时间:
2011-5-27 16:46
看起来菜的外形不错 这种菜式需要点技术的 火腿搭配鸡蛋会不会去掉了鸡蛋的鲜味呢
作者:
42035700
时间:
2011-5-27 17:18
妈妈私房菜是我的最爱吃的菜，谢谢楼主发帖！
作者:
sanzo2010
时间:
2011-5-27 17:43
營養又美味，做早餐很不錯喲，看起來很好吃的樣子
作者:
xdbo
时间:
2011-5-27 17:49
与日式的蛋包饭的做法有些类似，貌似西餐里也有类似的做法，可以考虑用肉馅或者青椒或胡萝卜等代替西红柿（爱出汁）来做，可以考虑放点老干妈之类的酱调味
作者:
pume626626
时间:
2011-5-27 19:24
总觉得小西红柿不好入味啊，换大西红柿应该也可吧
作者:
herohpp
时间:
2011-5-28 20:07
不错简单美味啊。方便自己弄成早点吃。加杯牛奶不错的早餐
作者:
fcsldss
时间:
2011-5-29 10:29
好好的番茄炒蛋干吗加洋葱啊，估计好多人跟我一样不喜欢吃洋葱的
作者:
pclord
时间:
2011-5-29 13:00
程序并不复杂，我想鸡蛋火腿卷应该是很容易做城的
作者:
xhow
时间:
2011-5-29 13:06
这不就是番茄炒蛋吗？
放点糖味道会好很多，避免番茄的过酸.
作者:
nfr2009
时间:
2011-5-29 14:35
二楼说得有道理。我感觉鸡蛋的外观也有问题，其实就是肉末跑蛋的一种变身。
作者:
硬直
时间:
2011-5-29 20:55
嘿嘿，这个很有食欲，感觉做的时候
把成型的饼卷成卷会比较容易碎
不知道有更好的搭配方法没
作者:
色色漂泊
时间:
2011-6-2 10:51
这道菜卖相不是很好！不知味道怎样，回家试下，看起来还挺简单！
作者:
jjyyjjyyjjyy01
时间:
2011-6-4 10:41
呵呵 这个菜只是看上去 小朋友就一定会喜欢吃的啊
作者:
ukstrong
时间:
2011-6-4 14:49
这个我也会做，就是很少做。。容易吃腻的呢
作者:
hisensely
时间:
2011-6-5 08:53
相当的不错，既简单有好吃，颜色又好。适合早上吃快餐。
作者:
hackerooo
时间:
2011-6-5 18:04
感谢楼主分享，不过这个和我想的相距甚远啊。太失望了啊，但是我还是非常爱吃鸡蛋和火腿的。有空可以试试啊，反正是小吃，
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